Rosaleña

Tarde de terça-feira, 17h12, Praia Grande. Tempo esquisito. Preciso sair da frente deste computador.

Ao Acordar: Café com Leite.
No Almoço: Arroz, Feijão, Carne Moída e muitos saborosos Legumes.
No Jantar: (ontem) nada.
Na Virada da Noite: Ai.... número 4. Falei!
Um Som do Dia: O Cd inteiro da Pitty (ao vivo). Escolho essa aqui:
PITTY - PULSOS




É um blog também culinário e nunca, desde sua criação, foram postadas receitas. Isso vai mudar. Eis o nosso ROSALEÑA. Criação nossa, durante uma agradável noite de sábado como se pode perceber nas fotos.





Minha predileção por cozinhar não inclui quantidades matematicamente divididas. Pelo contrário! Gosto mesmo é do bom e velho paladar e bom senso. Acredito que o sabor desse prato foi realçado por ter sido feito numa legítima panela de ferro e num fogão a lenha.




O Prato Feito seguiu essa ordem: bacon bem frito e depois pedaços (cubos) de lombo. Cebola e alho para o primeiro tempero. Entram os legumes. Cenoura e pimentão picados. Segunda etapa de tempero: pimenta branca e sal, só para acertar o gosto.


Vem o frango! Primeiro, drumets (coxinhas da asa), depois filés em cubos. Vinho branco o suficiente para quase cobrir tudo. Com ele praticamente evaporado, entra o arroz e água para o cozimento. Pronto. Sirva com salsa e cebolinhas picadas em cima, e bom apetite.